Nasi Uduk Bu Eddy

Nasi uduk adalah nama sejenis makanan terbuat dari bahan dasar nasi putih yang diaron dan dikukus dengan santan dari kelapa yang di parut, serta dibumbui dengan pala, kayu manis, jahe, daun serai dan merica. Makanan ini kemudian dihidangkan dengan emping goreng,tahu goreng, telur dadar/ telur goreng yang sudah diiris-iris,abon, kering tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun dan sambal dari kacang. Makanan ini biasanya lebih sering dijual di pagi hari untuk sarapan. Seperti hal nya Nasi Uduk Bu Eddy yang sangat nikmat di santap untuk sarapan pagi.

 Bahan dan Bumbu Nasi Uduk:

• Beras 250 gram, cuci bersih

• Santan kental 350 ml

• Daun salam 2 lembar

• Serai 2 batang, memarkan

• Garam 1/2 sendok teh

Pelengkap:

• Telur Sambal

• Bawang goreng

• Sambal kemiri

• Lalapan ( mentimun, tomat dan kol )

• Kerupuk

       Nasi Uduk Bu Eddy ini buka setiap hari sabtu dan minggu pada pukul 07.00-08.00 nasi uduk bu eddy ini sangatlah laris anda dapat mendapatkan nasi uduk ini dengan harga Rp. 9000 per porsinya, nasi uduk ini berada di depan SB Mart Puri Nirwana 3 Cibinong, Bogor.